2015, 대한민국 신지식인 인증자의 집!
대한민국 조리기능장이 직접 요리합니다.

- 한국 신지식인 인증자의 집으로, 대한민국 조리기능장이 정성을 다해 만듭니다.
- 3대째 내려오는 장인정신으로 프리미엄급 갈비정식을 선사합니다.

- 바베큐향, 훈제향 등 식욕을 돋구는 향신료를 첨가하지 않습니다.
- 빵가루, 밀가루, 전분가루를 넣지 않습니다.
- 한우와 한돈만을 사용합니다.

- 돼지양념갈비는 갈비살에 목살에 붙여 만들지 않습니다.
- 갈비 부위에 칼집을 내 크게 포를 뜨는 진짜 갈비입니다.
- 돼지갈비찜은 야채와 과일로 갈아낸 즙으로 육수를 만들어 깔끔합니다.
- 육수가 더 잘 베이도록 하나하나 칼집을 내 한번 버무린 후 숙성합니다. 
- 갈비는 양념육이기에, 신선한 냉장 상태의 원육으로 만듭니다.

- 떡갈비는 이유식, 우리아이 간식거리로 좋습니다.
- 돼지양념갈비, 갈비찜은 바캉스, 캠핑, 집에서 즐기는 안주로 좋습니다.
- 간편한 조리법으로 우리가족 반찬 걱정 없습니다.
- 거품끼는 유통과정을 생략하여 착한 가격을 약속드립니다.

- 모든 재료의 원산지를 명확하게 표기하고 있습니다.
- 매일매일 오늘의 코스요리를 추천하고 있습니다.
- 별관에 있는 카페테리아에서 커피를 즐길 수 있습니다.
- 넓은 정원으로 편리한 주차 공간을 제공합니다.